第94章 铁锅炖大鹅
想到什么就立马做,涵马上就找到族长和她说明了来意,得到肯定的答复后,就安排人收拾了一个仓库出来,用红砖临时搭建了两个灶台出来,又从仓库里拿出一些腊肉、鱼干之类的东西就开始忙起来了。
这次她决定自己亲自上场炒菜,其他一些族人帮着打打下手,涵跟他们说了菜刀用法和石刀一样后,就没有再去管他们,而是自己埋头准备其他的调料那些。
帮忙切菜的族人听到和石刀用法一样,拿起菜刀就开始剁,结果一刀下去,菜板成了两半,边上的族人一看:这乖乖,不得了啊,这得多锋利啊?
好奇心一起马上上手抢过菜刀,自己再找来一块菜板尝试,结果发现这菜刀切菜只用轻轻一划,菜就切好了,根本不用啥力气,这下子族人们算是开眼了。
很快菜就切好了,所有准备工作全部准备就绪,涵就开始炒制了。
先是热锅放猪油,油热倒入泡发好的菜干,等菜干炒到微卷时,放入干辣椒段,再放进切好的腊肉片,香味一下就激发出来了,翻炒几下,快速起锅装盆,所以动作行于流水一般,看的边上的族人一阵眼花缭乱的。
还没等一边的族人反应过来,涵又开始洗锅炒下一道菜了。
照样的热锅放油,油热放鱼干,煎至两面金黄再放上辣椒、生姜、盐,加水开始炖煮,又沿着锅边贴上了一圈杂粮饼子,炖煮十分钟后,又加上了一些菜干进去一起炖。
等鱼干炖好后,涵就停下手,准备再煮一个虾干海带汤就算了,这个时还不知道寒季会是什么样的,能省一点是一点,吃饱肚子就好,还是别太奢侈了。
菜和主食都弄好后,涵让族人们自己拿碗筷找桌子吃饭,自己则是一样端了一盘菜和族长、巫医等人坐到一张桌上。
“巫医大人、族长你们都尝尝这个和陶锅煮出来的菜有什么区别?”涵招呼几人动筷子。
巫医和族长抄起筷子不约而同的伸到炖鱼干里,夹起一块鱼肉,放进嘴里,瞬间汁水四溢,咸香味浓浓的,比起陶锅煮菜时的清淡,这种铁锅炖煮的菜味道上要浓郁很多。
“嗯~~香、真的香,涵这个可比之前我们用陶锅煮的菜香多了。”族长三两口吞掉嘴里的食物说道。
这个时候她真的不想多说话,没看到旁边的巫医一口一口不停地往自己嘴里塞东西吗?她也要赶紧抢,不然怕是很快就抢完了啊!
看着巫医大人和族长真是一点不顾形象的在那里抢食,涵也顾不上了,赶紧往自己嘴里塞了两块炒腊肉,心里还想着要是有大鹅就好了,来个铁锅炖大鹅,保证香的没法了!
不得不说这些族人的战斗力还真不是假的,两大盆菜、一锅汤、一簸箕贴饼,三两下就造干净了,不少人还拿眼睛望着涵呢,看样子是没吃饱啊!
那表情看的涵是哭笑不得的,从什么时候开始自己的族人变成这样一副吃货的憨样啊?
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